目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕),就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

一、江戶的餐桌

日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支撐,日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外,「料理」這項學問得懂的還有很多呢。

基於這樣的想法,我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家平時覺得「哎唷,千萬別問我!」「被問可尷尬了」「說些什麼完全聽不懂」的事。我也連帶抒發了一些日常感受,畢竟每天站在廚房裡給人做菜、也經營著日本料理店,總有一些見聞。

在寫啊寫的過程中,我也逐漸發現,「這些在稍早之前的日本,根本就是常識吧!」諸如此類的事不勝枚舉。所以這本書裡寫的一點都不難,全是理所當然的事情而已。

請放輕鬆,享受一段愉悅的書中時光吧。如果有哪些段落讓您讀了心想:「哎呀!原來是這樣啊!」那我也功德圓滿了。

二. 義大利料理的常識與奧祕

從飲食禮儀與習慣到料理與食材的傳說

從與「吃」相關的種種趣聞軼事切入

輕鬆了解充滿魅力的義大利

生病的時候 義大利佬吃什麼?

感冒、胃不舒服時,台灣人一定會吃清爽的白粥,讓胃休息一下。

不過義大利人在這個時候會吃用水煮的米或義大利麵,也就是「白燉飯」(Riso in bianco)或「原味麵」(Pasta in bianco),好消化又順口。身體不舒服的時候,無論台灣人或義大利人,都喜歡吃可以一口接一口的料理。

話說回來,義大利人畢竟是義大利人,最簡單的白燉飯或原味麵還是要用起士粉、橄欖油與鹽烹煮。對台灣人來說,身體不舒服時根本吃不下用這些調味料烹煮的料理;但對義大利人而言,這些是他們從小吃到大的基礎調味料,所以身體不適時,最能撫慰他們的心。

名人推薦

三井餐飲事業集團 黃奕瑞 董事長

晶華酒店 潘思亮 董事長

須知

  • 譯者:蘇文淑,游韻馨
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/19
  • 語言:繁體中文


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▲騎士老闆吉伯特頒冠軍戒給詹姆斯。(圖/達志影像/美聯社)

記者潘泓鈺/綜合報導

騎士上個月底才完成厄文(Kyrie Irving)交易案,但球隊陣容異動尚未結束,根據《Cleveland.com》4日報導,騎士很可能會交易厄文交易案從塞爾提克手中獲得的,來自籃網2018未受保護首輪籤。

由於湯瑪斯(Isaiah Thomas)臀傷的關係,騎士在厄文交易案中除了獲得湯瑪斯、克勞德(Jae Crowder)、新秀齊吉克(Ante Zizic)以及來自籃網2018未受保護首輪籤外,還向塞隊追加了一枚2020次輪籤,不過《Cleveland.com》4日報導,騎士球員異動尚未結束,正在考慮送走來自籃網的這枚珍貴的首輪籤。

《Cleveland.com》記者凡登(Joe Vardon)報導,騎士已經收到不少針對來自籃網的這枚首輪籤報價,而騎士新任總管艾爾特曼(Koby Altman)希望季中確定詹姆斯(LeBron James)是否續留後,再決定要不要進行交易。

上一次詹姆斯出走克里夫蘭的時候,騎士利用2.8%的機率抽中2011年狀元籤,並挑選來自杜克大學的厄文成為重建基石。詹姆斯2015年決定「回家」,兩人聯手摘下2016年總冠軍。

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