目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來料理美學家的香料廚房這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本料理美學家的香料廚房，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對料理美學家的香料廚房的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
料理是一種生活實踐，廚房就是我的美學空間……
很多人都認為，料理要好吃，掌控在很棒的廚藝，
雖然想為家人在日常所食加以變化，
最後，還是會選擇「常常煮、不犯錯的」那幾道菜。
餐桌上的日日……變得很無趣。
其實，只要改變一個「簡單的」思維與步驟──
安排你的廚房動線，培養良好做菜習慣，做料理也可以優雅自在。
將異國風味的香料鹽或糖，濃縮在一個瓶子裡，
做菜時撒一撒，平凡日常的炸豬排也能呈現異國風味，讓家人驚訝連連！
?換一些習慣，大大改變廚房世界
＊廚房除了美貌，最重要的是實用與方便性，一隻手拿得到的是最好的距離。
1.做飯前，清空料理台
2.砧板下面平鋪一塊『乾淨、擰乾的抹布』
3.刀子歸位在砧板的前方，刀鋒向前
?撒一些香料，瞬間提升餐桌美味
＊5罐香料鹽，異國風味料理上桌
『亞洲風味鹽』：八角、花椒佐點桂皮、小茴香，與隱味的丁香，交錯出內心中國菜的印象。
『法國風味鹽』：普羅旺斯盛產的香草植物，迷迭香、百里香、羅勒與薰衣草，結合成花草香的鄉村氣息。
『義大利風味鹽』：奧勒岡、羅勒、百里香與些許辣椒，將義大利熱情的陽光感表現無遺。
『咖哩風味鹽』：所有的菜餚，只要加了一點咖哩，就會有種神奇的馨香氣息，很是療癒。
『南洋風味鹽』：希望在家吃飯時，大家都有在南洋島嶼吃飯的錯覺，有海風、有潮水，心中好輕鬆。
?香料香酥豬排：將麵包粉加入亞洲風味鹽，是這道菜的巧思。油溫將香料的香氣提升，讓平凡日常的炸豬排，除了酥脆多汁的口感外，增添東方氣息。
?自製香草起司：運用法國風味鹽，自己做起司，乳香味濃郁，伴隨些微香氣，口感與風味新鮮。
?馬鈴薯海鮮湯：鮮蝦、蛤蜊加鮭魚，綜合出海味十足的鮮美滋味，加入義大利風味鹽，熬煮出來的湯頭更鮮甜清爽。
?胡荽杏仁果雞肉咖哩：口感細滑濃郁，香氣十足！香料與巧克力是隱味的來源喔。
?馨香檸檬烤全魚：將鱸魚抹上南洋風味鹽、塞入檸檬和番茄去腥增香，帶有經典泰式檸檬魚的道地風味，非常適合宴客喔～
＊5罐香草糖蜜，甜蜜花草點心、飲品上桌
『薰衣草糖』：薰衣草使人鎮定。
『玫瑰糖』：玫瑰使人美麗。
『百里香糖』：百里香使人健康。
『洋甘菊糖』：洋甘菊使人好好睡覺。
這幾款香氛對於心境上的安撫都有一定效果，把他們做成糖來使用，時時刻刻就能有轉換好心情的新方式。
?薰衣草米布丁：薰衣草米布丁與以往的米布丁不同的是，濃、甜的味道均衡許多，口感更爽朗，無論熱熱的吃或者冷的吃都美味。
?玫瑰奶油霜蛋糕：玫瑰的好氣息，變成好滋味的蛋糕與奶油霜。蛋糕充滿玫瑰香氣，清爽不膩，抹上奶油霜風味更佳。
?檸檬百里香餡餅：百里香糖與淡淡檸檬香氣，酸甜的滋味，口感層次多元。
?洋甘菊杏仁飲：加入堅果的洋甘菊杏仁飲，好喝又有飽足感，很適合當做午後或早晨的小輕食。
?迷迭香檸檬茶：檸檬的明亮香氣，與迷迭香飄出的海潮氣息非常合適，加入生薑片帶來暖心的效果，很適合在秋冬飲用。
本書特色
1.運用香草與香料做成料理必備的鹽糖調味料，做出美味料理一點也不難。
2.當料理成了生活中的美事，香草與香料是讓料理活起來的隱味，做菜也可以優雅自在。
3.想用香草或香料入菜，卻覺得麻煩或找不到材料的讀者，這本書就是為你而設計的
4.每天都要做菜，卻常常做出相同的菜色？這本書就是為你而設計的
5.擁有做菜基礎，但想讓廚藝更厲害的讀者，這本書就是為你而設計的
6.想要簡單做，就可以變化餐桌上的日日？這本書就是為你而設計的
須知
作者： 藍偉華/著, 陶肇康/攝影
新功能介紹- 出版社：野人
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/26
- 語言：繁體中文
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▲這周回溫，雨勢也稍緩和，將回到典型夏季的天氣型態。（圖／翻攝自翻攝自氣象達人彭啟明臉書）
生活中心／綜合報導
中央氣象局表示，昨（3）日受到第16號瑪娃颱風外圍環流影響，各地雲量多，偶有局部降雨，其中基隆北海岸、宜蘭及大台北地區雨勢較為明顯，今（4）日仍受到殘留的水氣影響，北部、東北部地區在清晨到上午間仍會下雨，南部地區一整天也會有局部短暫陣雨，各地山區、中部以北及宜花的平地則是有午後雷雨發生的機率。
氣象達人彭啟明指出，瑪娃颱風周日晚上9點半在廣東汕尾陸豐市登陸，雖然沒有來台灣，但卻造成了這幾天溫度下滑、雨下不停的狀況；由於雨勢已經緩和，只剩下才存一些零星水氣，已經有明顯偏南風，預期開始有午後陣雨，當然溫度也會開始上升，加上太平洋高壓重新站上舞台，「預計這周的天氣將是回到典型夏季的天氣型態，溫度開始重新站上26至28、33至35度，午後也容易有些熱對流發生。」
預計這波會持續將近一周，接下來就要看北方高壓的南下，但是否接近台灣還有一些變動的空間，中國北方的確開始有降溫的現象發生，這都還是入秋的初期現象，台灣則是還不明顯。
此外，彭啟明還提到，在菲律賓東方還有一個熱帶性低氣壓正在發展，雖然許多預測或是大氣條件都不看好這個熱帶性低氣壓的後續發展，但這1、2天仍要觀察，可能外圍水氣會對南部、東部造成雨勢。
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